Vína z kraje orchidejí

Geologickým podkladem území jsou třetihorní, paleogenní alpinsky zvrásněné zpevněné sedimenty hluckého vývoje dílčí bělokarpatské jednotky magurského flyše. Jde o svrchnokřídové antonínecké souvrství se střídáním vápenců, pískovců, slínovců a vápnitých jílovců. Půdy tvoří černozemě, hnědozemě a půdy černozemní černické s výběhy pískovců a jílovců. Půdy jsou záhřevné, mnohdy kamenité, vododržné, se sklonem k přemokřovámí spodní vodou v místech geologických zlomů, kde vybíhá podloží.

Zajímavým místem, kde je možné vidět odkryv antoníneckého souvrství hluckého flyše, je přírodní památka Střečkův kopec, která leží v těsné blízkosti tratě Floriánky severovýchodně od obce Blatnice pod Svatým Antonínkem.

Území se nalézá v teplé oblasti, pro kterou je charakteristické dlouhé, teplé, suché léto. Přechodové období je velmi krátké teplým jarem i podzimem. Zima je krátká, mírně teplá, suchá až velmi suchá s velmi krátkým trváním sněhové pokrývky. Oblast je otevřená k jihu a od severu chráněna horami. Je silně ovlivněna geograficky těsně sousedíci teplou Panonskou pánví.

Důležitým klimatickým faktorem, ovlivňujícím mikroklima obce Blatnice jsou halné větry neboli fohny. Jsou to větry fénového typu vanoucí přes hřebeny Bílých Karpat, kde ztrácí vlhkost a oteplují se. Oblast, kde tyto větry působí, je úzká jen několik kilometrů. Jejich účinek začíná u sousedících obcí Lipova a Louky a končí údolím řeky Moravy. Fohny vytváří teplejší a sušší mikroklima, v této oblasti především v době rašení révy a zrání hroznů. Proti jejich silnému eroznímu působení jsou vysázeny četné větrolamy.